“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，又该如何落实到一日三餐上，怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

       时至冬季，天气的变化同时也影响着我们的饮食习惯。普通人群对于饮食的改变自然不需要过于慎重，但是对于正处于备孕期间亦或者是正筹备着进行试管婴儿助孕的育龄夫妻而言就需要注意了。是否“吃好”将会直接影响到后续的受孕结果。

一、冬季饮食有何禁忌

1、咖啡

       天气寒冷给人的第一感觉就是“睡不醒的冬三月”，白天总是困意朦胧，这时来一杯温暖的咖啡是冬天最好的选择。但是在受孕之前咖啡因对人体是有影响的，据研究表明长期大量饮用咖啡是造成不孕症的原因之一，而且咖啡因有可能是导致流产的因素，所以建议备孕期间不要大量饮用咖啡。

2、腌制食品

       由于天气的寒冷新鲜蔬果减少，人们往往会选择腌制过的食物过冬，泡菜、酸菜更是很多女性的最爱。但是腌制过的食物往往存在亚硝酸盐等有害物质，这些物质不但对大人健康产生影响，同时对胎儿的影响也是非常大的，长期食用会导致胎儿畸形，甚至流产，所以建议尽量少吃腌制过的食物，食用新鲜的蔬果。

3、高脂食品

       “贴膘”是我们应对寒冬的重要传统，但是贴膘的过程我们往往会食用脂肪含量偏高的食物。然而高脂饮食与男性生育力密切相关，长期高脂饮食会使男性的精液质量下降,可能会导致男性不育的发生。而且如果女性过多食用高脂食品也会在妊娠后导致一系列的并发症。所以建议少吃油腻食物，可以适量的补充优质蛋白质，例如鱼类、少脂肪的肉类、豆类等等。

4、烧烤、火锅、麻辣等刺激性食品

       烧烤和火锅相信是人们冬天最受欢迎的饮食了。但是烧烤和火锅对生育也有很大影响，经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。而辛辣的火锅对生育同样有影响，辛辣食物会影响孕妇妊娠甚至影响胎儿分泌，所以建议备孕期间经历避免不健康饮食，食物记得煮熟食用。

5、酒精类饮品

       冬天聚会自然少不了饮酒，聚会上的酒既可以调节餐桌气氛，又能温暖身体，但是长期饮酒，将会导致男性睾酮分泌紊乱，影响精子发育。据美国的调查发现，男女方存在酒精依赖都会对生育能力产生影响。所以冬季备孕建议戒酒，如果有抽烟习惯最好也戒了。

二、冬季备孕吃什么？

1、多吃葡萄、西红柿和贝类，利于形成优质的受精卵

       医学专家研究发现，番茄红素是一种天然抗氧化剂，主要存在于西瓜、葡萄、西红柿及一些贝类食物中。男性进食富含番茄红素的食物后，有助于增强精子活力，利于形成优质的受精卵。

2、绿色蔬菜和核桃，不仅增强卵子的活力，还会有助于卵子受精

       女性如果平时注重摄取富含维生素C的食物(比如各种绿色蔬菜、雪里红、紫甘蓝)，以及维生素E的食物(核桃、芝麻)，那么将会有效增强卵子活力，而且，其中的维生素C和维生素E还会有助于卵子受精。

3、牛奶、玉米和黑米，准备怀孕前多吃一些，有利于胚胎生长发育

       准备生育的夫妇应该在饮食上注意多吃一些含锌、硒较高的食品，如牛奶、玉米、黑米等，特别是在准备怀孕阶段。锌是生殖系统的重要元素，缺锌会降低精子的活动能力。而硒会使体内过氧化物浓度降低，有利于胚胎生长，而若缺乏则会对睾丸造成损害。

4、动物血、海鱼和豆芽，准备怀孕前多吃一些，可帮助清除体内的毒素

       现今人们生活的环境受到很大的污染，加之心理压力大，体内容易产生各种毒素。如果不能彻底排出，不仅影响精子的活力，也不能为稚嫩的胚胎提供一个良好的生长发育环境。

       研究发现，如果夫妇在准备怀孕前多吃一些各种动物血、海鱼、豆芽等，每周吃上1-2次，则可帮助清除体内的毒素。

5、山药可以健脾除湿，益肺固肾，益精补气，特别适合准备怀孕的夫妻两人同吃

       年轻女性很喜欢吃山药，因为山药做熟后，口感香糯甜美，试管专家认为，山药具有健脾除湿、益肺固肾、益精补气之功效，特别适合准备怀孕的夫妻两人同吃，对孕妈咪也有健脾之功效。不过，不要因为山药好吃就不注意摄取其他营养了，这样会造成体内营养不均衡，不利于胚胎的形成及发育。